Свиные отбивные к праздничному столу

Мякоть свинины нарезала на тонкие кусочки около 1 см.Кухонным молоточком отбила каждый кусочек с двух сторон.Отбитый кусочек посолила и поперчила по вкусу.

Приготовила кляр: в миску разбила 3 яйца, слегка присолила и поперчила, добавила 5 ст. ложек молока,вилкой хорошо перемешала и добавила муку 6 ст. ложек. Всё тщательно вилкой размешала, чтобы не было комочков. Отбивные кусочки свинины сначала обваливаю в муке, затем обмакиваю в кляре и перекладываю на разогретую с маслом сковороду. Жарю с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.Затем перекладываю на бумажную салфетку,чтобы лишний жир стёк (забыла сфоткать).

Вот такие свиные отбивные у меня получились!) Приятного аппетита!