Маринованные шампиньоны - вкуснее магазинных

Name: Маринованные шампиньоны - вкуснее магазинных
Ingredients: Нам понадобятся :; Шампиньоны 500 гр.; Вода 500 мл.; Масло растительное 30 мл.; Уксус лимонный или обычный 6% (если 9% - 30 мл.) 50 мл.; Семена горчицы 1 ч. л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый горошком 5-6 шт.; Смесь перцев горошком 1 ч. л.; без горки Соль 1 ст. л.; Чеснок 2 зубчика; Сахар 0,5 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

После того, как я открыла для себя этот рецепт, в магазине шампиньоны я перестала...

Ингредиенты

Нам понадобятся :
Шампиньоны 500 гр.
Вода 500 мл.
Масло растительное 30 мл.
Уксус лимонный или обычный 6% (если 9% - 30 мл.) 50 мл.
Семена горчицы 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 5-6 шт.
Смесь перцев горошком 1 ч. л.
без горки Соль 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Сахар 0,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовила я в мультиварке. Но можно запросто готовить на плите. Просто мне так удобнее. В чашу мультиварки наливаем воду. Выставляем режим "варка на пару", время 20 минут. Как только вода закипит всыпаем семена горчицы, лавровый лист, душистый перец, нарезанный слайсами чеснок, смесь перцев, соль и сахар. Даем маринаду покипеть три минутки. Вливаем растительное масло и уксус.

Всыпаем шампиньоны. Я их предварительно помыла, подрезала ножки и очистила шапочку от верхнего слоя. Не смотрите, что воды мало. Добавлять ее не нужно. По мере варки шампиньоны уварятся и воды будет достаточно. Варим до окончания программы. Готовые шампиньоны выкладываем в чистую банку и заливаем маринадом. Даем баночке полностью остыть, накрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь.

Грибочки получаются что надо. Их можно и в салат добавлять и как самостоятельную закуску на стол поставить. Очень рекомендую вам попробовать этот рецепт.

Приятного аппетита!