Свиная шейка с рябиной консервированной

Name: Свиная шейка с рябиной консервированной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Свиной шейки; Чеснок (много); Соль,перец,горчица,приправы для мяса,зёрна горчицы; Рябина лесная к праздничному столу:; Рябина лесная; Сахарный песок; Яблочный уксус; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#четверг #мясо Осенью попробуйте сделать рябину консервированную. Надеюсь,что вам...

2 часа

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной шейки 1 кг
Чеснок (много)
Соль,перец,горчица,приправы для мяса,зёрна горчицы
Рябина лесная к праздничному столу:
Рябина лесная 2 кг
Сахарный песок 500 г
Яблочный уксус 100 г
Вода 1,2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свиную шейку надо посолить,поперчить,обмазать горчицей,обсыпать приправами. Верх покрыть "лепестками" чеснока. Завернуть в фольгу и выпекать при 200* 1 час,затем фольгу приоткрыть и запечь до зарумянивания.

Для этой заготовки рябину следует собирать целыми гроздьями вместе с небольшими листочками.Кроме лесной рябины можно использовать любые сорта садовой рябины. Рябину промыть в холодной воде.Сахарный песок растворить в воде,добавить яблочный уксус,нагреть раствор до кипения.&ensp;в кипящий раствор опустить вымытые гроздья рябины,выдержать в нём 1 минуту,вынуть и уложить плотно в стерильные банки,залить кипящим раствором.

Банку сразу же закатать стерильной крышкой и поставить для охлаждения на сухую ткань крышкой вниз. Хранить можно при комнатной температуре.Такую рябину подают к праздничному столу отдельно на блюде или украшают кистями рябины мясо,птицу. Из книги Галины Поскребышевой"Энциклопедия домашних заготовок" 2000 год.

...