Мясное ассорти

Name: Мясное ассорти
Ingredients: Для Чевапчичи:; Говядина (вырезка); Лук репчатый; Вода с газом; Соль, перец; Свинина (мякоть верхней части спины); Свинина (мякоть верхней части спины); Для маринада:; Корень имбиря; Соус Табаско; Соевый соус; Кунжутное масло; Зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

#четверг Тарелка приготовленных на гриле различных видов мяса - это очень вкусно!!!...

Ингредиенты

Для Чевапчичи:

Говядина (вырезка) 500 г

Лук репчатый 250 г

Вода с газом 150 г

Соль, перец по вкусу

Свинина (мякоть верхней части спины) 500 г

Для маринада:

Корень имбиря 10 см

Соус Табаско 1 столовая ложка

Соевый соус 100 мл

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Зеленый лук 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чевапчичи: Говядину и лук пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, залить сильногазированной водой, тщательно вымесить. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа. Затем из подготовленной массы слепить колбаски.

Маринад для свинины и баранины: Корень имбиря натереть на мелкой терке, лук измельчить и смешать с остальными ингредиентами для маринада.

Мясо нарезать ломтями толщиной в 1 см. Мясо поместить в маринад и оставить на 2 часа минимум, время от времени переворачивая мясо.

Духовку установить в режем гриля и жарить мясо при температуре 220 градусов 15 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 15 минут. Мясо и колбаски укладываются на решетку, решетка ставится на поддон, чтобы стекал жир, поддон лучше застелить фольгой. Подавать с картофелем-фри и овощами.

...