Блюда с мясом Блюда со сметаной

Тыквенный крем-суп

Name: Тыквенный крем-суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: куриного бульона (я варила на курином филе - получается быстрее и не так жирно); крупная тыква (весом около 2 кг.); сливок 10%; Специи: соль, перец, мускатный орех; Для подачи (по желанию):; тёртого свра; сметаны; Свежая зелень; Пшеничные гренки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Елена 🌹

Свой суп сварила постным. И на воде вкусно! Оливковое масло придало супу пикантный вкус👌🏻

Наталья Пушкарева 📷📸

Суп-крем тыквенный с добавлением куриной ветчины!!! Спасибо за идею!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Анжела

Любителям тыквы этот супчик придётся очень по душе - вкус яркий, насыщенный. Идеально...

60 минут

6 порций

Ингредиенты

куриного бульона (я варила на курином филе - получается быстрее и не так жирно) 1 литр
крупная тыква (весом около 2 кг.) 1
сливок 10% 100 мл.
Специи: соль, перец, мускатный орех
Для подачи (по желанию):
тёртого свра 20 гр.
сметаны 20 гр.
Свежая зелень
Пшеничные гренки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пока готовится куриный бульон, запекаем тыкву: разрезаем на небольшие кусочки (можно не чистить, с печёной тыквы шкурка отходит намного легче), раскладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200С, на 45-60 минут (пока не станет мягкой). Достаём из духовки, счищаем шкурку.

Отправляем тыкву в кастрюлю с бульоном, смешиваем блендером до пюреобразной формы. Добавляем сливки (если хотите суп пожиже, можно добавить немного больше сливок) и специи и ещё раз «блендерим» до однородности.⠀ ⠀ Если вы не помешаны на ПП, можно добавить вместе со сливками ещё кусочек плавленого сыра (подогретого, чтобы легче было смешать) - будет вообще 💣!

Перед подачей я посыпаю суп сыром, разогреваю в микроволновке, потом добавляю сметану и порезанную свежую зелень. Можно ещё гренки сверху. Получается очень вкусно и необычно!

Приятного аппетита!⠀ Больше рецептов см. в Инстаграм-аккаунте @angelaigorevna😌

Https://www.instagram.com/p/BrrrFYGFsmM/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=3o3t3umixx0a

...