Чизкейк без выпечки из творога

Первым делом замочить желатин. 150-200 гр воды и упаковка желатина (смотрите инструкцию на упаковке) далее Измельчить печенье. Растопить масло, смешать все, утрамбовать в разъемной форме, убрать в морозилку минут на 10-15 (лучше брать форму 18-20 см, тогда тортик будет выше, у меня была около 24 силиконовая и неразъемная, снимать сложно было)

Поставить на маленький огонь ягоды добавив пару ложек сахара. Варить минут. Сметану взбить с сахаром, добавить творог и еще раз взбить. Далее пробить погруженым блендером до однородной массы.

Набухший желатин прогреть в микроволновке короткими импульсами, чтобы стал жидкий, но не закипел! Смешать желатин с ягодами.

Добавить к массе творожной (станет очень жидкой не переживайте). Достать форму из морозилки, залить массой и убрать в холодильник на ночь или минимум на 3 часа до застывания. Пройтись мокрым ножом по краям и извлечь торт. На самом деле дольше писала.😂🙈Приятного аппетита !