Морской Том-Ям на рыбном бульоне

Name: Морской Том-Ям на рыбном бульоне
Ingredients: Филе трески; Тушка кальмара; Креветки; Спаржа (у меня замороженная); Мини-кукуруза; Томатная паста; Лапша (на ваш вкус, у меня с чернилами каракатицы); Маслины; Красный перец; Лайм (лимон); Чеснок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

#люблюрыбу На самом деле морепродукты могут быть любыми на ваш вкус! С овощами так же...

Ингредиенты

Филе трески 400 гр
Тушка кальмара 2-3 шт
Креветки
Спаржа (у меня замороженная)
Мини-кукуруза
Томатная паста
Лапша (на ваш вкус, у меня с чернилами каракатицы)
Маслины
Красный перец
Лайм (лимон)
Чеснок
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Все морепродукты замороженные - разморозить.

Красный перец мелко нарезать, измельчить чеснок, по желанию можно несколько целых зубчиков чеснока добавить в суп во время варки.

Отдельно поставить вариться лапшу.

Треску нарезать на крупные кубики. В кастрюлю налить воду, поставить кипятиться. Когда закипит отправить туда треску и варить примерно 15 минут. Снять пену, посолить.

Кальмары нарезать на тонкие длинные полоски. Креветки хорошо промыть. По желанию снять хвостики.

Когда треска закипит добавить томатную пасту, спаржу, кукурузу. Варить 10 минут. Затем добавить морепродукты и томить под закрытой крышкой ещё около 5 минут. Кальмары готовятся очень быстро, достаточно проварить несколько минут, поэтому их нужно класть в самую последнюю очередь.

В супницу сначала налить сам суп, затем сверху положить лапшу, затем маслины, измельчённый чеснок, кунжут, взбрызнуть соком лайма.

По желанию украсить веточкой розмарина и ломтиком лайма.

Приятного Аппетита!

...