1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Острый том ям с морепродуктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
национальное блюдо Таиланда и Лаоса. Вариаций этого супа - превеликое множество, как и...
2 порции
3
Ингредиенты
- Креветки, кальмар, гребешки
- Кинза
- Шампиньоны
- Лук-порей
- Чили
- Чеснок
- Зелёный лук
- Паста том ям
- Кокосовое молоко
- Вода
- Лайм
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
6-8 креветок очистить, оставив хвостик. 1 кальмар очистить и нарезать кольцами. 4 шампиньона нарезать ломтиками, кусочек лука-порея (5 см) нарезать кольцами. 1 чили нарезать тонкими кружочками, 1 зуб чеснока мелко порубить, 1 перо зелёного лука нарезать перьями (по желанию).
Итак, в разогретом сотейнике обжарить в небольшом количестве масла чеснок, чили (кол-во регулировать по вкусу), лук-порей 1-2 мин.
2
Добавить грибы и морепродукты (креветки, кальмар и у меня ещё 3-4 шт морского гребешка). Готовить 2 мин. Добавить 2 ст л пасты Том Ям, перемешать. Можно добавить и больше, но паста острая и остроту лучше регулировать по вкусу. Влить 1 банку (400 мл) кокосового молока, добавить 400 мл воды, перья зелёного лука. Довести до кипения.
3
Подавать суп с долькой лайма и крупно нарубленной кинзой.
4
P.s. Пасту Том Ям покупала в небольших тетрапакетах в том же отделе, где продают кокосовое молоко. После вскрытия, остатки заморозила и буду использовать по мере необходимости.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911246
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
