Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чебак (лещ) по-донски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Кутявин ✈️
Празднично и ооочень вкусно!!!
Ингредиенты
- Крупный чебак (лещ) с икрой 1,5-2 кг
- Квашеная капуста 300-500 грамм
- Растительное масло 4 ст л
- Чеснок 4 зубчика
- розмарина 2-3 шт
- Соль, перец по вкусу
- Панировочные сухари 3-4 ст л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры. Разрезать вдоль хребта, перерезать рёбра и аккуратно изъять внутренности с пузырём, икрой. Внимательно с желчным пузырём, старайтесь его не раздавить. Икру освобождаем от плёнок, присаливаем, перчим, смешиваем с квашеной капустой 1:1. На рыбе делаем насечки, перерезая мелкие косточки. Обмазываем растительным маслом, настоянным на рубленом чесноке и розмарине (30-45 мин настаивается). Перчим, солим. Рыбу начиняем икрой с капустой.
2
Снаружи леща обсыпаем панировкой, на противень и в духовку на 30-45 минут при t° 160°-180°C. Чебак хорош и горячий и холодный. А какая икра - вкуснотища! Приятного!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5462
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
