Песочные кольца

Мягкое масло,сахар,ванильный сахар,яйцо,соль смешать и взбить миксером до растворения сахара (потерев смесь между пальцами крупинок не должно быть).

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить мягкое не липкое тесто,убрать его в холодильник на 15-20 минут (для охлаждения).

В это время немного измельчить арахис и обжарить.

Далее посыпать стол мукой, раскатать тесто толщиной примерно 1см. и с помощью чаши вырезать круги,по середине в каждом сделать рюмкой маленькие отверстия;переложить кольца на противень с пергаментом,смазать желтком,обильно посыпать арахисом и выпекать 12-15 минут при 200С (кольца не должны сильно зарумяниться).

Хрустящие,вкуснейшие песочные колечки готовы 🤗приятного аппетита 💕