Котлеты "Гречаники"

Name: Котлеты "Гречаники"
Ingredients: - филе индейки или курицы; - гречневой крупы; яйца куриные; луковицы; - томатного соуса; соль, перец чёрный молотый; мука для панировки; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются сытными и очень вкусными.#весна

Ингредиенты

- филе индейки или курицы 500 гр

- гречневой крупы 150 гр

яйца куриные 2

луковицы 2

- томатного соуса 200 гр

соль, перец чёрный молотый по вкусу

мука для панировки

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.Добавить в фарш яйца,соль и перец,тщательно вымесить.Соеденить мясной фарш с гречкой,снова хорошо перемешать.Из фарша сформовать котлеты,панировать их в муке и обжаривать до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренные котлеты переложить на тарелку.

Теперь займёмся соусом. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть немного.Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом,или томатной пастой, разведённой с водой в соотношении 1:1.