Котлетки "птичье молоко"

Name: Котлетки "птичье молоко"
Ingredients: Для фарша :; куриного филе (или грудка); репчатый лук; яйцо; панировочных сухарей; молоко; соли,; перец чёрный; Начинка:; варёных яйца; сыра; сливочного масла (размягченного); Зелень; чеснока; Кляр :; майонез; разрыхлителя; яйца; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍽️ 🏃‍♂️

#весна

Ингредиенты

Для фарша :

куриного филе (или грудка) 500 гр

репчатый лук 1 шт

яйцо 1

панировочных сухарей 3-4 ст.ложки

молоко 3-4 ст.ложки

соли, Щепотка

перец чёрный по вкусу

Начинка:

варёных яйца 2-3

сыра 100 гр

сливочного масла (размягченного) 100 гр

Зелень

чеснока 3-4 зубчика

Кляр :

майонез 3-4 ст.ложки

разрыхлителя 0,5 ч.л

яйца 2

муки 3-4 ст.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим из куриного филе фарш, добавим репчатый лук, яйцо, соль, перец, размоченные в молоке панировочные сухари (3-4 ст.ложки сухарей замочите 3-4 ст.ложки молока, перед приготовлением фарша)

Приготовим начинку. Яйца натереть на крупной тёрке, добавить сливочное масло, зелень, чеснок через пресс, сыр на терку. Перемешать

Приготовим кляр. 2 яйца смешаем с майонезом, мукой и разрыхлителем.

Формируем котлетки. Возьмём небольшой шарик фарша(делайте это смоченными руками) на ладони расплющьте его в пласт, положите начинку, 2 ст ложки,защипите фарш, сформируйте из котлетки треугольник. Ну или как вам будет удобно ☺️

Следующим шагом, обмажьте кляром котлету и отправляйте её на сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки. Приятного аппетита ☺️🍴