Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 2 порции
Ingredients: теплого молока; теплой воды; сахара; дрожжей; соли; масла растительного; муки; Адыгейского сыра; сулугуни; сливочного масла; яйца (2 из них в готовые хачапури); желтка (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владислав Шукаев 🏃‍♂️

#деньрождения #весна

2 порции

Ингредиенты

теплого молока 120 гр

теплой воды 120 гр

сахара 1 ч.л.

дрожжей 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

масла растительного 2 ст.л

муки 450 гр

Адыгейского сыра 150 гр

сулугуни 150 гр

сливочного масла 50 гр

яйца (2 из них в готовые хачапури) 3

желтка (для смазывания) 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Тёплое молоко, вода, сахар, соль, дрожжи, яйцо, масло растительное смешиваем и добавляем просеянную муку. Тесто оставляем в тепле на час. Через полчаса припускаем.

Начинка: Сыр натереть на тёрке и размягченное масло смешиваем.

Тесто разделяем на две части и раскатываем круги толщиной 1см.

По контуру выкладываем начинку с отступами от края 2см. Начинку закрываем, формируем из теста лодочки. В середину выкладываем начинку.

Выпекаем хачапури 200 °C 20 минут. На горячие хачапури разбиваем по одному яйцу и ещё выпекаем 2 минуты при 200°C. Едим так: яйцо смешиваем с сыром, отрываем бортики и макаем в яйцо с сыром. Приятного аппетита!

...