Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Удачная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#вегетарианство #квашенаякапуста Этот рецепт взяла из Книги заготовок.Делала первый...
Ингредиенты
- воды 10 л
- каменной соли 2 ст.
- морковь (количество по желанию хозяйки)
- капуста
- семена укропа
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Капусту крошим как привыкли. Морковь натираем.
2
Воду брать уже отстоявшуюся или колодезную без примесей.Разводим в воде соль.
3
В готовый рассол погрузить капусту на 10-15 минут. После этого разложить по банкам,не утрамбовывая, перекладывая морковью. Я посыпала семенами укропа и клала кочерыжку от капусты, чтобы не стала мягкой.
4
Банки с капустой поставить в таз, накрыть крышкой (не закрывать!). Вытекающий рассол можно добавлять обратно в банку или потом долить свежий.
5
Банки держим в доме три дня, несколько раз в день протыкая капусту, чтобы выпустить газ, чтобы она не закисла.
6
Потом доливаем по необходимости рассол в банки и опускаем в погреб на хранение. При этом желательно проверять несколько раз, не нужно ли пополнить рассол, протыкать ещё капусту.
7
Когда капуста перестанет бродить, просто закрыть полиэтиленовыми крышками. Все!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881481
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
