Форшмак по-одесски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера Riddly
Фото из интернета.
Ингредиенты
- сельди 250 грамм
- сливочного масла 50 грамм
- маленькая луковица 1
- небольшого зеленого яблока 1/2
- Растительное масло (столовая ложка, можно не добавлять)
- Сливки 35% (1-2 столовых ложки)
- белого хлеба 50 грамм
- яйца в зависимости от размера 1-2
- сыра Филадельфия (можно не добавлять) 50 грамм
- Яблочный уксус (по вкусу, чуть меньше столовой ложки)
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Селедку для форшмака лучше всего брать бочковую. Такую рыбку чистим и разделываем на филе. Филе нарезаем мелким кубиком.
2
Яйца варим вкрутую. Белый хлеб заливаем сливками минут на 20.
3
Лук и яйцо нарезаем очень мелко. Тоже кубиками.
4
Все компоненты соединяем в глубокой посуде. Добавляем хлеб. Его также измельчаем. Руками крошим. Если много лишней жидкости - отжимаем.
5
Добавляем мягкое сливочное и растительное масло, сыр Филадельфия (не обязательно) и уксус.
6
Все тщательно перемешиваем вилкой. Некоторые рекомендуют разбить блендером в однородную массу, но в оригинале именно рубленая сельдь.
7
Далее некоторые добавляют соль и перец. Я не солю. Мы готовим из соленой селедки.
8
Подавать с гренками и сливочным маслом. Можно посыпать зеленью.
9
Хранить пару дней можно. В холодильнике.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96843
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!