Славянская кухня Русская кухня

Львовский сырник

Name: Львовский сырник
Ingredients: творога; яйца; сливочного масла; сахара; цедры лимона; ванильного сахара; изюма; манной крупы; соли; Для глазури:; какао - порошка; сметаны; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

Любителям творожной выпечки посвящается.

Ингредиенты

творога 500 граммов

яйца 4

сливочного масла 100 гр.

сахара 150 гр.

цедры лимона 1 ч.л.

ванильного сахара 1 ч.л.

изюма 1 горсть

манной крупы 1 ст.л.

соли 1 щепотка

Для глазури:

какао - порошка 2 ст.л.

сметаны 2 ст.л.

сахара 2 ст.л.

сливочного масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог перетереть через сито и смешать с цедрой лимона, манной крупой и изюмом. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром до просветления массы.

Взбитые желтки смешать с творожной массой. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой белой пены. Взбитые белки аккуратно ввести в творожно-желтковую массу.

Форму смазать кусочком масла и обсыпать мукой.Лишнюю муку просто стряхнуть. Переложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 м.

Дать полностью остыть в форме,а потом вынуть (просто перевернуть).

Приготовить глазурь.Сливочное масло растопить с сахаром. Постоянно помешивая добавить какао-порошок и сметану. Довести до кипения.Чуть охладить и полить остывший сырник.

...