Крученики из грудки индейки, моцареллы, бекона и запечённого картофеля в мундире

Промываем, нарезаем грудку индейки на 6 кусочков - вдоль волокон.

Поверх каждого кусочка мяса выкладываем кусочек моцареллы «соломкой»

И заворачиваем мясо+моцареллу в полоску бекона - завитки делаем по диагонали, и без нахлеста. (Можно и прям сильно заворачивать в бекончик, но у нас задача добавить немножко бекона «для аромата», и чтобы было не слишком жирно))

Укладываем наши крученики в поддон для запекания (концы бекона лучше разместить под рулетиком, чтобы в процессе запекания наша красота не развернулась)

Промыть, дать обсохнуть картофелинам, добавить к крученикам, для любителей - можно добавить лук порезанный толстенькими кольцами. Солим, перчим.

Выпекаем 15 минут в разогретой духовке на 220гр. Потом аккуратно сливаем бульон, добавляем свежий тимьян. И снова убираем в духовку минут на 5 на максимальной температуре. Зарумяниваем наше блюдо. Все! Можно подавать! Приятного аппетита;)