1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки сдобные с маком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Киселева 🌳
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 500 гр
- молока 250 мл
- дрожжи сухие 1 пакетик (11гр)
- яйцо 1 шт
- масло сливочное 100 гр
- сахара 5 ст/л
- ванильного сахара 10 гр
- соли 1 щепотка
- Для начинки:
- мак 100 гр
- сахара 6 ст/л
- сливочного масла 2 ст/л
- Для смазывания:
- яйцо 1 шт
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Сделать опару. Для этого подогреть молоко, всыпать пачку сухих дрожжей, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Перемешать. Оставить в теплом месте на 20 минут.
2
Растопить сливочное масло на минимальном огне.
Муку просеять. В муке сделать ямку, вбить куриное яйцо.
3
В миску с мукой и яйцом добавить опару, сахар, сливочное масло, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать ложкой.
4
Тесто накрыть чистым полотенцем. Оставить тесто в теплом месте на 60 минут.
5
Сделать начинку. Вскипятить чайник. Мак залить кипятком. Оставить на 10 минут. Воду слить. Мак перемолоть блендером, добавить сахар. Хорошо перемешать. Начинка готова.
6
Тесто подошло. Включить духовку. Разделить тесто на 2 части. Тесто раскатать в корж (0,5 см). Смазать сливочным маслом.
7
Выложить половину начинки тонким слоем. Свернуть рулет. Разрезать на кусочки шириной 2-2,5 см. Так же поступить со второй половиной теста и мака.
8
Противень смазать маслом. Выложить булочки. Оставить на 15 минут. в теплом месте. Взбить куриное яйцо, смазать булочки.
9
Противень поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать булочки при 200 градусах до золотистости (около 20 минут).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91264
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
