Помидоры с гвоздикой

Каждую помидору протыкаем в основание,чтобы не полопалась.В стерильные банки укладываем помидору,чеснок,перец душистый и 5 гвоздичек.Заливаем кипятком на 15 минут

Воду сливаем в кастрюлю для кипячения и повторной заливки.

На 1,5 л банку 1 ст.соли и 3 ст.л сахара,1 ч.л уксусной эссенции-всё кипятим и снова заливаем помидору.Сразу же закатываем стерилизованными крышками.

Как закатаем,ставим по шубу до полного остывания.Остывшими,выносим в погреб.