Творожные рогалики

Подготовить все продукты. Масло должно быть мягким, если вы берете простой творог, то протрите его на сите или взбейте в блендере, я беру готовый мягкий творог.

Смешать яйца, мягкое масло, творог, сахар, ванилин. Хорошо размешать и постепенно добавить муку, когда тесто ещё как сметана(по консистенции) добавить соду гашенную уксусом и уже после оставшуюся муку. Вымесить тесто. Главное, чтобы оно не липло к рукам, тесто получается воздушным и мягким.

Разделить тесто на части. Взять часть теста и раскатать лист шириной примерно 3-5мм(учтите,тесто поднимается очень хорошо),нарещать на квадратики, посередине положить варенье или кусочек мармелада, соединить концы теста по диагонали(только 2 кончика). Выкладывать на противень заранее застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга примерно 5-7см.Поместить противень в духовку нагретую до 150°с.Выпекать примерно 15мин.

Достаём готовые рогалики и при желании посыпаем их сахарной пудрой)) Приятного аппетита и вкусного чаепития!