Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Профитроли с крем чизом🌞

Name: Профитроли с крем чизом🌞
Yield: 2
Ingredients: Воды или молока (можно 50/50); Соли; Сахара; Слив. масла; Муки; Яйца (сколько возьмёт тесто)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olesya_photolakomka

⠀ Ну очень вкусный десерт😋 сразу приступим к рецепту) ⠀

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды или молока (можно 50/50) 1 стак.
Соли 1 щеп.
Сахара 1 щеп.
Слив. масла 100 г
Муки 1,5 стак.
Яйца (сколько возьмёт тесто) 3-4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник добавить воду, масло, соль и сахар. Помешивая довести до кипения и выключить огонь. Одним заходом всыпать муку и начать активно перемешивать деревянной лопаткой прямо в сотейнике. Тесто будет превращаться в плотный комок, который легко отходит от стенок. Мешаем ещё минуту.

Снимаем с плиты и начинаем вводить яйца по одному, может понадобиться разное количество (у меня ушло 4 средних яйца).Зависит от муки и размера яиц. Вмешиваем яйца вручную или миксером с насадкой лопатка, главное-делать это быстро, чтобы яйца не сварились. Тесто должно получиться эластичным и не тугим, медленно сползать треугольником с лопатки.

Берём кондитерский мешок и насадку, заполняем его тестом и отсаживаем на противень профитрольки. Выпекаем при 180град 30-35 минут.

Даём остыть и наполняем кремом. У меня кремчиз (сливочный сыр 400гр, сливки 300гр, сахарная пудра 150гр), все взбить миксером и с помощью кондитерского мешка начиняем наши пироженки через отверстие внизу или срезав крышечку 😄

Вот и готовы вкуснейшие профитроли, я еще украсила карамелью для красоты😍приятного аппетита😋😋☕️

...