Вяленая кумжа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Кошукова(Шубина)✈
Кумжа-сладкая царица морей,озер и рек. Относится
к семейству лососевых, богатая...
Ингредиенты
филе рыбы(кумжа), 1 кг.
соли, 2 ст.л.
сахара, 1 ст.л.
специи по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Обрабатываем рыбу:моем,чистим,вырезаем филе.
Смешиваю соль и сахар,добавляю смесь перцев.
Натираю филе рыбы посолочной смесью и кладу
в стеклянный контейнер. Отправляю в холодильник на 2 дня.
2
Следующий этап-вяление.
Подвесим рыбку (я это делаю над мойкой). Рыба жирная, будет немного капать жир. На следующий день можно кушать! Ну, а если любите посуше,можно еще подвялить.
3
Рыба готова. Очень вкусная,съедается моментально,
как только чуть-чуть подсушится.Закуска к праздничному столу и в выходные к пиву.
4
Приятного аппетита !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841764
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!