Бисквитный торт с нежным сметанным кремом

Яичные белки взобьем с 1 стаканом сахара и лимонной кислотой. Желтки взбиваем с 0,5 стакана сахара. Все соединяем и добавляем просеянную муку с содой, взбиваем. Если любите шоколадный торт, то всыпаем какао и всё хорошо перемешиваем.

Форму для теста нужно взять достаточно глубокую, чтобы получившийся корж имел высоту не менее 10 см. Форму смазать маслом, вылить тесто. Поставить в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут

Остывший бисквит аккуратно разрезаем на 3 коржа. Затем готовим крем: сгущенное молоко и сметану хорошо взбиваем блендером. Шоколад натереть на терке и добавить в массу, все перемешиваем.

Начинаем собирать наш торт. Хорошо промазываем корж,сверху кладем кружочки банана, повторяем это с другими коржами. Получившийся торт обмазываем кремом и украшаем по своему желанию. В этот раз я украсила мармеладом, осколками шоколадной плитки,печеньем и воздушным рисом в шоколаде. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы тортик хорошенько пропитался кремом.

Торт получается очень нежным и вкусным. Так же,по желанию, можно пропитывать коржи сиропом.