Фарш в соусе Ужин

Фарш в соусе из сметаны

Name: Фарш в соусе из сметаны
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной 300 г; Лук репчатый 1 шт; Помидоры протертые 100 г; Сметана 100 г; Вода 0.5 ст; Соль 0,5 ч. л.; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Просто, но очень вкусно! На каждый день, для всей семьи. Это отличная замена котлетам и...

30 мин

Ингредиенты

Фарш мясной 300 г
Лук репчатый 1 шт
Помидоры протертые 100 г
Сметана 100 г
Вода 0.5 ст
Соль 0,5 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

...Фарш можно использовать любой: из говядины, свинины, курицы или смешанный. В миску выложите фарш, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и перемешайте. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

....На сковороду налейте растительное масло. На разогретое масло выложите порезанный репчатый лук. Обжаривайте его до прозрачности, периодически перемешивая деревянной лопаткой.

...Положите к репчатому луку на сковороду фарш. Начните перемешивать его деревянной лопаткой, чтобы он не собрался и не обжарился большими комочками. Если фарш сухой, то влейте небольшое количество воды. Это также позволит избежать образования из мясной массы больших комков. Обжаривайте фарш 10-15 минут на среднем огне.

...Затем к фаршу добавьте помидоры. Помидоры придадут приятный томатный привкус. Обжаривайте фарш с помидорами под крышкой около 10 минут.

...Затем на сковороду добавьте сметану и влейте половинку стакана воды. Чем гуще сметана, тем больше нужно жидкости. Перемешайте фарш с соусом.

Тушите фарш в сметанном соусе на среднем огне около 20 минут под крышкой. Затем крышку снимите и дайте соусу немного загустеть. Огонь выключите, снова накройте сковороду крышкой и оставьте фарш в сметанном соусе на 10-15 минут.