Лосось на гриле с овощами

Для приготовления стейка из лосося с овощами-гриль подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите и нарежьте их, за тем посалите и поперчите. Лососевые стейки также аккуратно помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Стейки посолите и поперчите, оставьте на пару-тройку минут.В это время на сухой сковороде обжарьте овощи по несколько минут с каждой стороны. Начните с баклажанов. Дальше добавляем грибы, нарезанные пополам.

Сковороду не моем, протираем ее бумажным полотенцем. Уменьшаем огонь и так же на сухой сковороде (лосось - достаточно жирная рыба) готовим лососевые стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Внутри стейки должны остаться розовыми, и стороны не должны слишком зажариться, они должны чуть-чуть схватиться.Стейк из лосося с овощами-гриль готов. Вкусный и полезный обед или ужин готов.