Творожно-фруктовое желе

Name: Творожно-фруктовое желе
Ingredients: творога (настоящий деревенский творог); деревенского молока; желатина; сахар (честно говоря, я обошлась без него); сухофрукты или свежие фрукты (у меня были курага, канталупа и изюм, но, надо сказать, он при нарезке плохо себя ведёт - рвёт и портит внешний вид кусочка); заливка:; жидкости (у меня был разбавленный по вкусу сироп от вишневого варенья); желатина; киви (можно апельсин, мороженую вишню, малину и т.п., как подскажет фантазия и что есть в наличии)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон. Рецепт родился спонтанно - захотелось чего-то из творога, приготовленного не...

Ингредиенты

творога (настоящий деревенский творог) 400 г
деревенского молока 100 мл
желатина 1 столовая ложка с горкой
сахар (честно говоря, я обошлась без него) по вкусу
сухофрукты или свежие фрукты (у меня были курага, канталупа и изюм, но, надо сказать, он при нарезке плохо себя ведёт - рвёт и портит внешний вид кусочка) по вкусу
заливка:
жидкости (у меня был разбавленный по вкусу сироп от вишневого варенья) 300 г
желатина 30 г
киви (можно апельсин, мороженую вишню, малину и т.п., как подскажет фантазия и что есть в наличии) 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В молоке замочить желатин, оставить для набухания минут на 15, прогреть на небольшом огне при помешивании, при желании добавить сахар, подождать, чтобы он растворился.

Творог взбить блендером, добавить молочно-желатиновую смесь и хорошо перемешать. Выложить творожную массу в форму (у меня силиконовая диаметром 18 см) и отправить в холодильник для застывания.

Приготовить желе для заливки аналогично п.1, только вместо молока здесь сладкий сироп. Я взяла сироп от вишневого варенья и по вкусу разбавила его кипяченой водой.

Киви очистить от шкурки и нарезать пластинками (полукружочками).

Когда застынет творожная масса, вынимаю её из формы и перекладываю в форму чуть больше диаметром, выкладываю поверх творога пластинки киви, мороженную малину и заливаю сиропом с желатином. Отправляю форму в холодильник на застывание (на ночь будет самый раз). Вкусный десерт готов!

Как вариант, можно обойтись и без заливки сиропом - посыпать тёртым горьким шоколадом, кокосовой стружкой, кондитерскими присыпками. Без фантазии никуда, особенно, когда готовишь для ребятишек.

...