Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

👩🏽‍🍳лучший сырный завтрак👩🏽‍🍳 ⠀

Name: 👩🏽🍳лучший сырный завтрак👩🏽🍳 ⠀
Yield: 2
Ingredients: Для слоенного теста: ⠀; Сливочное масло/маргарин; Муки 2; Яйцо; Холодной воды; Сока лимона; Соли; Для начинки; Адыгейского сыра; Зелени; Помидор черри; Мята сущенная по вкусу; Смесь перцев, соль, итальянские травы по вкусу; Яйцо; Кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena_cook_ ✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры25 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для слоенного теста: ⠀
Сливочное масло/маргарин 200 г
Муки 2 2/3 стак.
Яйцо 1
Холодной воды 2/3 стак.
Сока лимона 1/4 ч. л.
Соли 1 щеп.
Для начинки
Адыгейского сыра 300 г
Зелени 1 пуч.
Помидор черри 200 г
Мята сущенная по вкусу
Смесь перцев, соль, итальянские травы по вкусу
Яйцо 1
Кунжута 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем сливочно-мучную крошку из рубленного на крупные куски холодного сливочного масла и 2/3 ст. муки. ⠀

Сливочно-мучную смесь рубим ножом как можно мельче, чтобы не образовывались крупные и средние комочки и формируем из нашей мелко нарубленной смеси единый шар (откладываем). ⠀

Затем оставшуюся муку смешиваем с лимонным соком, солью и перемешиваем.⠀

Отдельно взбиваем яйцо с холодной водой до образования однородной массы и выливаем в мучную смесь. ⠀

Замешиваем тесто, только не забивайте его мукой, оно должно быть мягким и эластичным. ⠀

Раскатываем получившееся тесто в толстенький прямоугольник, по центру кладём наш сливочно-мучной шар и заворачиваем в квадрат. ⠀

Полученный квадрат кладём на разделочной доске минут на 25 - 30 в холодильник или в морозильную камеру на минут 10 - 15. ⠀

Затем достаём наше тесто и раскатываем, сворачивая и раскатывая, проделывая такую процедуру 3 - 4 раза. ⠀

Для наших треугольников смешиваем мелко нарубленную зелень, разминаем руками или вилкой адыгейский сыр, мяту, смесь перцев и итальянские травы. ⠀

Затем тонкими кружочками нарезаем помидоры. ⠀

Тесто раскатываем квадратами, в центр выкладываем нашу сырную смесь, укладываем несколько кружочков помидор, сворачиваем треугольником, сказываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретый до 190 С духовой шкаф минут на 15.

И вуаля завтрак готов,⠀ приятного аппетита!!!💖

...