👩🏽‍🍳лучший сырный завтрак👩🏽‍🍳 ⠀

Name: 👩🏽🍳лучший сырный завтрак👩🏽🍳 ⠀
Ingredients: Для слоенного теста: ⠀; сливочное масло/маргарин; муки; яйцо; холодной воды; сока лимона; соли; Для начинки; адыгейского сыра; зелени; помидор черри; мята сущенная; смесь перцев, соль, Итальянские травы; яйцо; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena_cook_ ✈

Ингредиенты

Для слоенного теста: ⠀
сливочное масло/маргарин 200 грамм
муки 2 2/3 стакана
яйцо 1
холодной воды 2/3 стакана
сока лимона 1/4 ч.л.
соли Щепотка
Для начинки
адыгейского сыра 300 грамм
зелени 1 пучок
помидор черри 200 грамм
мята сущенная По вкусу
смесь перцев, соль, Итальянские травы По вкусу
яйцо 1
кунжута Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем сливочно-мучную крошку из рубленного на крупные куски холодного сливочного масла и 2/3 ст. муки. ⠀

Сливочно-мучную смесь рубим ножом как можно мельче, чтобы не образовывались крупные и средние комочки и формируем из нашей мелко нарубленной смеси единый шар (откладываем). ⠀

Затем оставшуюся муку смешиваем с лимонным соком, солью и перемешиваем.⠀

Отдельно взбиваем яйцо с холодной водой до образования однородной массы и выливаем в мучную смесь. ⠀

Замешиваем тесто, только не забивайте его мукой, оно должно быть мягким и эластичным. ⠀

Раскатываем получившееся тесто в толстенький прямоугольник, по центру кладём наш сливочно-мучной шар и заворачиваем в квадрат. ⠀

Полученный квадрат кладём на разделочной доске минут на 25 - 30 в холодильник или в морозильную камеру на минут 10 - 15. ⠀

Затем достаём наше тесто и раскатываем, сворачивая и раскатывая, проделывая такую процедуру 3 - 4 раза. ⠀

Для наших треугольников смешиваем мелко нарубленную зелень, разминаем руками или вилкой адыгейский сыр, мяту, смесь перцев и итальянские травы. ⠀

Затем тонкими кружочками нарезаем помидоры. ⠀

Тесто раскатываем квадратами, в центр выкладываем нашу сырную смесь, укладываем несколько кружочков помидор, сворачиваем треугольником, сказываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретый до 190 С духовой шкаф минут на 15.

И вуаля завтрак готов,⠀ приятного аппетита!!!💖

...