Капкейки с шоколадной глазурью

Name: Капкейки с шоколадной глазурью
Ingredients: мука; разрыхлитель; сахар; соли; сливочное масло; яйца; молоко; Для шоколадной глазури:; черный шоколад; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Политова

Попробуйте, конечно, шоколадных маффинов рецептов куча, но все они все равно тем или...

Ингредиенты

мука 260 гр

разрыхлитель 2 ч.л

сахар 200 гр

соли 1 щепотка

сливочное масло 110 гр

яйца 2 шт

молоко 240 гр

Для шоколадной глазури:

черный шоколад 100 гр

сливочное масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 170° и смазываем маслом форму для маффинов или выкладываем ее специальными бумажными формочками.На маленьком огне растапливаем сливочное масло и оставляем его в сторонке остывать.В миску просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Делаем углубление в центре и кладем в него сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца, молоко и хорошо перемешиваем ложкой, но недолго, только чтобы соединить все ингредиенты.

Выкладываем тесто в формочки, заполняя их на ¾, и выпекаем в разогретой духовке в течение 18 — 20 минут. Готовые кексики вынимаем из духовки и даем остыть.

Тем временем растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем ложку сливочного масла и хорошо перемешиваем, пока масло полностью не растворится. Даем глазури немного остыть и с помощью чайной ложки покрываем ею остывшие маффины.

Готовые шоколадные капкейки можно по-праздничному украсить разноцветным конфетти, измельченными орешками, миндальными лепестками, ягодами, да и вообще чем угодно.

...