Восточная сладость😋

В 400 мл молока развести дрожжи, добавить соль, яйцо, муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Разделить его на 2 равные части. Из каждой части раскатать Листы толщиной 2 - 3 мм. Листы смазать растопленным сливочным маслом, свернуть в рулет, а потом в круг (в виде улитки). Каждую улитку плотно завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1.5 - 2 часа.

Тем временем займёмся кремом. В кастрюлю насыпать 350 гр сахара и крахмал. Туда же разбить 2 яйца. Содержимое растираем до образования белой густой массы. Затем добавляем оставшееся молоко. Ставим на медленный огонь и при непрерывном помешивании доводим до загустения. Снимаем с огня и даём нашему крему остыть.

По истечению 2 х часов достаём тесто из холодильника и раскатываем каждую часть в круг толщиной 3 мм. Первый круг выкладываем на противень. На тесто выкладываем слой крема, поверх крема второй круг теста и защепляем края и делаем дырочки с помощью вилки в нескольких местах.

Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. До золотистого цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Этот пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Вот и всё. Приятного аппетита 😋 🌹 ❣️