Как приготовить судака вкусно, шикарный рецепт вятской кухни

Name: Как приготовить судака вкусно, шикарный рецепт вятской кухни
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе рыбы; Картофель свежий; Лук репка; Сметана; Сыр; Масло подсолнечное и сливочное; Сок лимона; Соль, перец и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Ладик

#Ютуб#рецептыизрыбы#люблюрыбу Сочное и нежное филе судака отлично подойдёт для обеда,...

2 порции

Ингредиенты

Филе рыбы 400 гр
Картофель свежий 300 гр
Лук репка 1 шт
Сметана 200 гр
Сыр 100 гр
Масло подсолнечное и сливочное ~ по 30 гр
Сок лимона ~ 1 ст.л
Соль, перец и зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе судака солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем немного подсолнечным маслом и соком лимона, добавить веточку тимьяна. Оставляем мариноваться на минут 20-30.

Сыр натираем на средней тёрке.

Репчатый лук нарезаем и слегка обжариваем на сковороде с подсолнечным и сливочным масло 50/50, солим, перчим по вкусу.

Очищенный картофель режем тонкими пластинками, шириной не более 5 мм.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель, солим и перчим. Сверху пассерованный лук и мелко нарезанный свежий укроп.

Выкладываем рыбу, кожей вверх. Далее обильно смазываем густой сметаной, закрываем фольгой и отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 40 минут. Затем убираем фольгу и посыпаем натёртым сыром, запекаем в духовке при той же температуре ~ 10-15 минут, до зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!!! Видеорецепт можете посмотреть по ссылке: https://youtu.be/IDuAD-1XX-U

Также множество интересных рецептов можно посмотреть на моём канале: https://www.youtube.com/channel/UCDaNaJyT4Z8LVtlfKKdXK1A?view_as=subscriber

...