Гречневая лапша "wok"

Name: Гречневая лапша "wok"
Ingredients: гречневой лапши; куриного филе; красной паприки; моркови; репчатого лука; семена кунжута; растительного масла; соус для приготовления ЯКИ СОБА (ЧИМ ЧИМ)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_good_food_

#марафон

Ингредиенты

гречневой лапши 150 гр.
куриного филе 1 шт.
красной паприки 1 шт.
моркови 1 шт.
репчатого лука 1 шт.
семена кунжута
растительного масла 1-2 ст.л.
соус для приготовления ЯКИ СОБА (ЧИМ ЧИМ)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔹️В отдельной емкости отвариваем лапшу "СОБА" по инструкции. 🔹️Готовую лапшу выкладываем в дуршлаг, промываем холодной водой и оставляем, чтобы стекала лишняя жидкость. 🔹️На отдельной сковороде слегка обжарить семена кунжута.

🔹️Пока варится лапша, подготавливаем овощи: тщательно моем и шинкуем мелкой соломкой морковь и перец, очищенный лук нарезаем полукольцами или четвертинками. 🔹️Филе курицы нарезаем мелкими полосками.

🔹️В разогретую сковороду вок (можно на обычной) выкладываем кусочки филе, обжариваем на максимальном огне до золотистой корочки, постоянно помешивая.

🔹️Добавляем овощи, перемешиваем и обжариваем вместе с филе на максимальном огне постоянно помешивая еще 2-3 минуты. Убираем огонь на минимум. 🔹️Вводим заправку, снова тщательно вымешиваем и выкладываем лапшу. В течение минуты перемешиваем, затем снимаем с огня готовое блюдо.

🔸️Соба не нуждается в обжаривании, иначе она потеряет характерный ореховый привкус, который придает ей гречневая мука. За минуту она успеет пропитаться соусом, мясным и овощным соком. 🔹️Перед подачей посыпать блюдо семенами кунжута. Приятного аппетита 😘.

...