Картофельные гнёзда с фаршем, грибами и сыром

Сварить картофель, сделать из него пюре, добавив немного молока, сливочного масла, 1 яйцо и 1 столовую ложку муки. Перемешать.

Приготовить мясной фарш, добавив в него большую луковицу, зубок чеснока, соль, перец, приправа мясная, 1 яйцо, перемешать.

Сделать грибную начинку. Обжарить в небольшом количестве масла лук, добавить грибы(у меня шампиньоны), чеснок, соль, перец.

Твердый сыр натереть на средней тёрке.

Теперь надо застелить противень хорошей бумагой для выпечки, чтобы она не размокла и не разорвалась в процессе. Картофельное пюре выложить в кондитерский мешок и сделать гнёзда, делая бортик по краям. В середину уложить мясной фарш, разровнять. Сверху уложить грибы. По верх грибов сделать сеточку из майонеза и всё это хорошенько посыпать сыром.

Теперь делаем заливку: 1 яйцо+3 ложки майонеза и немного воды взбиваем вилкой до однородности. Поливаем наше гнездо заливкой.

Ставим противень в духовку, нагретую до 200-220° и запекаем до готовности, примерно минут 30.

Достаем "гнёзда"из духовки, выкладываем на тарелку. И приятного аппетита! Нам было вкусно, пусть и вам будет здорово)))