Кулич без замеса, воздушный и быстрый

Name: Кулич без замеса, воздушный и быстрый
Ingredients: молоко 200 мл; яйцо 1 шт.; масло 40 г; сахар 4 ст.л.; дрожжи свежие (или 5г сухих) 15 г; мука 280 г; соль; ванилин; цедра апельсина; цукаты 70 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Кулич без замеса теста действительно делается очень быстро и без особой мороки по...

Ингредиенты

молоко 200 мл

яйцо 1 шт.

масло 40 г

сахар 4 ст.л.

дрожжи свежие (или 5г сухих) 15 г

мука 280 г

соль

ванилин

цедра апельсина

цукаты 70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Раскрошить свежие дрожжи, добавить столовую ложку сахара от общего количества, теплое молоко, размешать. Подсыпать 2 столовые ложки муки от общего количества, еще раз размешать. Накрыть и убрать в тёплое место на 15-20 минут. Тем временем хорошо смешать яйцо, оставшийся сахар, соль, ванилин, тёртую цедру апельсина и масло комнатной температуры. Отправить эту смесь в подошедшие дрожжи, размешать.

Добавляя муку, замесить тесто ложкой. Оно должно получиться достаточно жидким, смотрите в видео. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1-1,5ч, тесто должно хорошо подняться. Добавить в тесто цукаты, размешать ложкой. Положить тесто в формы не выше, чем на половину формы (у меня 2 формы диаметром 11см). Накрыть формы и оставить в тёплом месте еще минут на 30.

Выпекать куличи в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40мин (ориентируйтесь по своей духовке). На готовность проверяйте деревянной палочкой. Дать куличам полностью остыть, покрыть любой глазурью (я использую желатиновую) и украсить по желанию. Приятного аппетита!