Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кулич без замеса, воздушный и быстрый

Name: Кулич без замеса, воздушный и быстрый
Yield: 2
Ingredients: Молоко; Яйцо; Масло; Сахар; Дрожжи свежие (или 5 г сухих); Мука; Соль; Ванилин; Цедра апельсина; Цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Кулич без замеса теста действительно делается очень быстро и без особой мороки по...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт.
Масло 40 г
Сахар 4 ст. л.
Дрожжи свежие (или 5 г сухих) 15 г
Мука 280 г
Соль
Ванилин
Цедра апельсина
Цукаты 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Раскрошить свежие дрожжи, добавить столовую ложку сахара от общего количества, теплое молоко, размешать. Подсыпать 2 столовые ложки муки от общего количества, еще раз размешать. Накрыть и убрать в тёплое место на 15-20 минут. Тем временем хорошо смешать яйцо, оставшийся сахар, соль, ванилин, тёртую цедру апельсина и масло комнатной температуры. Отправить эту смесь в подошедшие дрожжи, размешать.

Добавляя муку, замесить тесто ложкой. Оно должно получиться достаточно жидким, смотрите в видео. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1-1,5ч, тесто должно хорошо подняться. Добавить в тесто цукаты, размешать ложкой. Положить тесто в формы не выше, чем на половину формы (у меня 2 формы диаметром 11см). Накрыть формы и оставить в тёплом месте еще минут на 30.

Выпекать куличи в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40мин (ориентируйтесь по своей духовке). На готовность проверяйте деревянной палочкой. Дать куличам полностью остыть, покрыть любой глазурью (я использую желатиновую) и украсить по желанию. Приятного аппетита!

...