Свинина отбивная в кляре

Name: Свинина отбивная в кляре
Ingredients: Свинина (вырезка); Яйца; Майонез; Мука; Масло растительное; Соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

Ингредиенты

Свинина (вырезка) 500 Грамм

Яйца 3 Штуки

Майонез 100 Грамм

Мука 2-3 Ст. ложки

Масло растительное 50 Грамм

Соль и специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем мясо на кусочки толщиной не более 1 сантиметра. Солить и приправлять будем перед отправкой в кляр. А еще лучше все специи добавить в сам кляр. Отбиваем мясо с обеих сторон кухонным молотком.

Теперь делаем кляр: взбиваем яйца со специями, солью и майонезом. Не обязательно пользоваться миксером, это можно сделать и обычным венчиком. Постепенно всыпаем муку и взбиваем до состояния густой сметаны.

Обмакиваем отбивные с обеих сторон в кляре и отправляем на сковороду. Жарим их на растительном масле на среднем огне с двух сторон до красивой коричневой корочки.

Вот и все! Так быстро можно приготовить аппетитное и сытное второе блюдо.

...