Творожные куличи

Name: Творожные куличи
Ingredients: Для опары:; Мука; Теплое молоко; Сахар; Дрожжи прессованные свежие; Тесто:; Мука; Творог жирный; Масло сливочное; Яйца; Желток; Ваниль; Сахар; Цукаты, изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Ковдря

Сочный, ароматный, нежный пасхальный кулич с творогом под силу создать даже неопытному...

Ингредиенты

Для опары:
Мука 1 ст.л
Теплое молоко 50 мл
Сахар 1 ч.л
Дрожжи прессованные свежие 20 гр
Тесто:
Мука 2 стакана
Творог жирный 250 гр
Масло сливочное 50 гр
Яйца 2
Желток 1
Ваниль
Сахар 80-120 гр
Цукаты, изюм по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем ингредиенты опары, накрываем миску салфеткой. Ждем 15-25 минут. ⠀ Соединяем желток и целые яйца с сахаром и ванилью. Взбиваем венчиком до появления пены. ⠀ Сливочное масло заранее растапливаем и добавляем ко взбитым яйцам. Добавляем творог. Перемешиваем до однородности.Добавляем опару. Затем муку.

Перемешиваем тесто до однородности. При желании добавляем в тесто сухофрукты (изюм) и/или любые цукаты, орехи. Перемешиваем. ⠀ Тесто выкладываем в формы для куличей (бумажные), заполняя их на 1/3 или на 1/2 высоты.Отправляем на расстойку на час.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Помещаем куличи в духовку и через 10 минут уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем творожные куличи 25-40 минут (в зависимости от объема кулича) ⠀ Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!😘

...