Пасхальный кулич🍮☕

Name: Пасхальный кулич🍮☕
Ingredients: муки пшеничной; масла сливочного (не менее 82,5% жир); сахара; ванилин; дрожжей; изюм, цукаты; молока; яйца; соли; Для глазури:; сахарной пудры; какао-порошка; тёплого молока; ванилин; размягченного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Sanaru

Очень вкусные, воздушные куличи!

Светлана

Получилось вот так!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Lucia

#марафон очень вкусные куличи, уже много лет готовлю только по этому рецепту 👌☕

Ингредиенты

муки пшеничной 1 кг
масла сливочного (не менее 82,5% жир) 180 г
сахара 250-300 г
ванилин по вкусу
дрожжей 50 г
изюм, цукаты по вкусу
молока 0,5 л
яйца 3
соли щепотка
Для глазури:
сахарной пудры 100 г
какао-порошка 3 ст ложки
тёплого молока 5 ст ложек
ванилин по вкусу
размягченного сливочного масла 2 ст ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавить 1 ст ложку сахара, дрожжи и оставить на 15-30 минут в тёплое место, затем добавить 500 г просеянной муки, замесить опару, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30-45 минут, опара должна увеличиться в объёме

Затем в опару добавить взбитые с сахаром яйца, перемешать, добавить размягченное сливочное масло, постепенно добавить оставшуюся просеянную муку, соль, ванилин, хорошо вымесить, тесто не должно липнуть к рукам, накрыть и убрать в тёплое место на 1 час, тесто должно увеличиться в 2 раза

Изюм и цукаты замочить в тёплой воде (в разной ёмкости) на минут 30, затем промыть под проточной водой, обсушить, слегка присыпать мукой, перемешать, добавить в подошедшее тесто, хорошо перемешать, оставить на минут 15

Формочки для куличей смазать маслом, заполнить тестом где-то 1/3 формы и оставить ещё на 10 минут, затем верх куличей смазать взбитым яйцом и отправить в духовку до готовности минут на 45 при температуре 180 градусов (время выпекания зависит от духовки) готовность проверять зубочисткой

Готовим глазурь: в тёплое молоко добавить сахарную пудру, како-порошок, ванилин, размягченное сливочное масло, взбить. Когда куличи остынут смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой! Готово! Счастливой Пасхи! 😍

Заходите в гости на мою страничку в https://www.instagram.com/lucia_nazarchik

...