Постная рисовая каша

Name: Постная рисовая каша
Ingredients: Лук репчатый 1 среднего размера; Морковь 1 штука; Чеснок 2-3 зубчика; Томатная паста 1 столовая ложка; Растительное масло для жарки; Рис 2 стакана; Вода 4 стакана; Соль 1 чайная ложка; Базилик 2 чайные ложки; Орегано 1 чайная ложка

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Ароматная, нежная и вкусная каша идеально подойдёт для лёгкого ужина. #пост #каша #рис...

Ингредиенты

Лук репчатый 1 среднего размера

Морковь 1 штука

Чеснок 2-3 зубчика

Томатная паста 1 столовая ложка

Растительное масло для жарки

Рис 2 стакана

Вода 4 стакана

Соль 1 чайная ложка

Базилик 2 чайные ложки

Орегано 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Чеснок натираем на мелкой тёрке.

В кастрюлю наливаем растительное масло, нагреваем. Высыпаем нарезанный репчатый лук вместе с чесноком. Добавляем сухой базилик. Перемешиваем и обжариваем около 5 минут.

Морковь среднего размера очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем в кастрюлю к обжаренном луку. Далее добавляем томатную пасту и наливаем немного воды, на донышко. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до мягкости.

Отмеряем рис и воду одним и тем же стаканом. Пропорция вкусной каши: на один стакан риса = 2 стакана воды = пол чайной ложки соли.

Рис перебираем и моем под проточной водой. Затем даем воде стечь. У меня два стакана риса и значит надо четыре стакана воды.

Когда овощи в кастрюле станут мягкими, наливаем 4 стакана воды к овощам и даём закипеть. После закипания солим и добавляем орегано. Перемешиваем.

Насыпаем рис, перемешиваем, закрываем крышкой и убавляем, нагрев плиты на маленький.

Готовим кашу 25 минут. Крышку лишний раз не открываем. Через 20 – 25 минут перемешиваем кашу и смотрим, что вода испарилась, а рис стал мягким. Каша готова.