Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лёгкий творожный кулич, бездрожжевой

Name: Лёгкий творожный кулич, бездрожжевой
Yield: 2 формы 12/12 п
Ingredients: Творог (типа рыночного фермерского, любой жирности); Сливки (можно молоко); Сахар; Сливочное масло (комнатной температуры); Желтка (белки пригодятся для глазури); Мука (+ ложка для сухофруктов); Сода 1; Разрыхлитель; Соль; Цедра 1 лимона; И по желанию - ваниль по вкусу; Клюквы, вишни, изюма - замочить в коньяке(роме) на 3 часа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

#выпечка #кулич #кето В этот раз решила попробовать бездрожжевой творожный кулич....

2 формы 12/12 п

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творог (типа рыночного фермерского, любой жирности) 300 г
Сливки (можно молоко) 180 г
Сахар 150 г
Сливочное масло (комнатной температуры) 100 г
Желтка (белки пригодятся для глазури) 4
Мука (+ ложка для сухофруктов) 480 г
Сода 1 1 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 1 щеп.
Цедра 1 лимона
И по желанию - ваниль по вкусу
Клюквы, вишни, изюма - замочить в коньяке(роме) на 3 часа 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог со сливками (или молоком) пробейте блендером. Сливочное масло взбейте с сахаром и ванилью до пышности, добавляя по одному желтки. Затем соединим творожную смесь с масляной и цедрой. Можно взбивая блендером на небольших оборотах.

В отдельной посудине просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем смешайте мучную смесь с творожно-сливочной. Сухофрукты отожмите от алкоголя, добавьте ложку муки и перемешайте. Вмешайте сухофрукты в тесто. Тесто делится на 2 части и укладываем в формы. У меня бумажные, если у вас нет, то обязательна пекарская бумага.

Выпекается при 180 градусов до золотистой корочки. И обязательно проверяйте готовность деревянной шпажкой. Готовым куличам дайте время остыть в форме. Верх я покрываю глазурью из белка, сахара и пары капель лимонного сока. К празднику готовы!)) Мира и добра всем!

...