Лёгкий творожный кулич, бездрожжевой

Name: Лёгкий творожный кулич, бездрожжевой
Yield: 2 формы 12/12 п
Ingredients: - творог (типа рыночного фермерского, любой жирности); - сливки (можно молоко); - сахар; - сливочное масло (комнатной температуры); желтка (белки пригодятся для глазури); - мука (+ ложка для сухофруктов); - сода; - разрыхлитель; - соль; цедра 1 лимона; и по желанию - ваниль; - клюквы, вишни, изюма - замочить в коньяке(роме) на 3 часа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

#выпечка #кулич #кето В этот раз решила попробовать бездрожжевой творожный кулич....

2 формы 12/12 п

Ингредиенты

- творог (типа рыночного фермерского, любой жирности) 300 г

- сливки (можно молоко) 180 г

- сахар 150 г

- сливочное масло (комнатной температуры) 100 г

желтка (белки пригодятся для глазури) 4

- мука (+ ложка для сухофруктов) 480 г

- сода 1. чайн. лож.

- разрыхлитель 2 чайн.лож.

- соль щепотка

цедра 1 лимона

и по желанию - ваниль по вкусу

- клюквы, вишни, изюма - замочить в коньяке(роме) на 3 часа 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог со сливками (или молоком) пробейте блендером. Сливочное масло взбейте с сахаром и ванилью до пышности, добавляя по одному желтки. Затем соединим творожную смесь с масляной и цедрой. Можно взбивая блендером на небольших оборотах.

В отдельной посудине просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем смешайте мучную смесь с творожно-сливочной. Сухофрукты отожмите от алкоголя, добавьте ложку муки и перемешайте. Вмешайте сухофрукты в тесто. Тесто делится на 2 части и укладываем в формы. У меня бумажные, если у вас нет, то обязательна пекарская бумага.

Выпекается при 180 градусов до золотистой корочки. И обязательно проверяйте готовность деревянной шпажкой. Готовым куличам дайте время остыть в форме. Верх я покрываю глазурью из белка, сахара и пары капель лимонного сока. К празднику готовы!)) Мира и добра всем!