ПП кулич на пасху

Name: ПП кулич на пасху
Ingredients: тёплой воды; тёплого молока; живых дрожжей; Мёда; Муки цельнозерновой; Тесто; яйца; Меда; Цедра 1 апельсина; творога обезжиренного; Ванилин; муки цельнозерновой; Глазурь; белок; Сахарозаменитель; капель лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ингредиенты

тёплой воды 40 мл

тёплого молока 40 мл

живых дрожжей 40 гр

Мёда 1 ст.л.

Муки цельнозерновой 2-3 ст.л.

Тесто

яйца 2

Меда 2 ст.л.

Цедра 1 апельсина

творога обезжиренного 300 гр

Ванилин

муки цельнозерновой 1,5-2 стакана

Глазурь

белок 1

Сахарозаменитель по вкусу

капель лимонного сока Несколько

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару: смешиваем все ингредиенты. Оставляем в теплом месте минут на 15.

Взбиваем яйца с мёдом в миксере. Масса должна увеличиться в объёме. На мелкой терке натираем цедру одного апельсина.

Во взбитую массу добавить цедру, подошедшую опару, творог, ванилин. Все взбить в блендере до однородного состояния.

Постепенно добавляем муку. Замешиваем не очень тугое тесто. Раскладываем в формы, заполняя на 1/2 объема.

Разогреваем духовку до 40 градусов и выключаем. Ставим в тёплую духовку формы с тестом на расстойку. Ждём около 1 часа. У меня поднялись через 40 минут. Включаем духовку на 170-180 градусов и выпекаем 40-50 минут.

За 5 минут до готовности делаем глазурь: взбиваем белок, сахарозаменитель и несколько капель лимонного сока. До плотной пены. Достать куличи, нанести глазурь и поставить обратно в выключенную духовку минут на 3-4. Можно украсить любой посыпкой. Кулич готов! С праздником Светлой Пасхи!