Суп-пюре из кабачка

Индейку нарезаем кусочками среднего размера и отвариваем до полуготовности.

Поджариваем морковь и лук крупными кусочками на сковороде со специями (соль, укроп, петрушка) и отправляем к индейке.

Нарезаем так же крупными кусками картофель, добавляем к вышеперечисленным ингредиентам. Добавляем цветную капусту, грибы и шпинат.

Последним отправляем кабачок. Варим до готовности всех ингредиентов.

Выключаем суп, вливаем сливки и даём немного остыть.

Перемалываем погружным блендером до однородной консистенции. Подавать со сметаной и сухарями. Приятного аппетита 😘