Три шоколада

Name: Три шоколада
Ingredients: Для бисквита:; яйца; сахара; муки; какао; растительного масла; кипятка; Для тёмно-шоколадного мусса:; тёмного шоколада; молока; яйцо; сахара; желатина; холодной воды; сливок 33-35%; Для молочного мусса:; молочного шоколада; молока; яйцо; сахара; желатина; холодной воды; сливок 33-35%; Для белого мусса:; белого шоколада; молока; яйцо; сахара; желатина; холодной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Madina Dossalina✈

Ингредиенты

Для бисквита:

яйца 3

сахара 100 гр

муки 130 гр

какао 20 гр

растительного масла 60 гр

кипятка 50 мл

Для тёмно-шоколадного мусса:

тёмного шоколада 80 гр

молока 80 мл

яйцо 1

сахара 50 гр

желатина 8 гр

холодной воды 50 мл

сливок 33-35% 200 мл

Для молочного мусса:

молочного шоколада 80 гр

молока 80 мл

яйцо 1

сахара 50 гр

желатина 8 гр

холодной воды 50 мл

сливок 33-35% 200 мл

Для белого мусса:

белого шоколада 80 гр

молока 80 мл

яйцо 1

сахара 50 гр

желатина 8 гр

холодной воды 50 мл

сливок 33-35% 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром. Влить растительное масло и кипяток все время помешивая. Какао смешать с мукой и просеять в яичную смесь, перемешать до однородной массы. Выпекать минут 20-25 при 180°С.

Тёмно-шоколадный мусс: желатин залить холодной водой и оставить на 15 мин., он должен набухнуть. Яйцо взбить с сахаром, молоко немного подогреть и влить в яичную смесь. Смесь поставить на плиту, постоянно помешивать до загустения. Снять с плиты и добавить набухший желатин, перемешать.Шоколад растопить на водяной бане и добавить в яичную смесь, остудить. Сливки взбить миксером до устойчивых пиков и в 2-3 захода перемешать с муссом.

Готовый мусс вылить по верх готового коржа и отправить в холодильник на 20-25 мин. Затем точно так же приготовить мусс из молочного шоколада и белого шоколада. Тортик готов! Приятного аппетита 🥰

...