Домашние капкейки на молоке

В миску миксера положите мягкое сливочное масло. Взбивайте, пока масло не станет белым. Не прекращая взбивать, добавьте сахар. Продолжайте взбивать ещё 1-2 минуты.

Продолжая взбивать, добавьте поочерёдно яйца и ванильный сахар. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Во время взбивания снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.

Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить просеянную муку, разрыхрытель и молоко. Муку и молоко нужно добавлять по очереди в несколько этапов.

Разложите полученное тесто по смазанным сливочным маслом формочкам (или бумажным) на 2/3. Выпекайте капкейки в разогретой духовке при 180 градусах приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Приятного чаепития!