Тушеная курица

Name: Тушеная курица
Ingredients: курицы; имбиря; белые части зеленого лука; чеснока; перца чили; звездочки бадьяна; сахара; шаосинского вина; светлого соевого соуса; темного соевого соуса; устричного соуса; соль; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#курица #китайскаякухня

Ингредиенты

курицы 500 г
имбиря 3 см
белые части зеленого лука 3 шт
чеснока 3 зубчика
перца чили 2 шт
звездочки бадьяна 1 шт
сахара 1 ст.л
шаосинского вина 1 ст.л
светлого соевого соуса 1 ст.л
темного соевого соуса 1 ст.л
устричного соуса 1 ст.л
соль по вкусу
растительного масла 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу нарезать на небольшие кусочки. Имбирь нарезать пластинками. Перец нарезать колечками.

Разогрейте масло в сковороде до легкого дымка. Добавьте имбирь, чеснок, бадьян и лук. Быстро обжарьте. Выложите курицу. Как курица побелеет, добавьте вино. Обжаривайте, помешивая на сильном огне.

Как влага выпарится, добавьте сахар, соль, соевый и устричный соусы. Перемешайте.

Влейте горячей воды, чтобы курица была покрыта наполовину. Убавьте огонь и тушите периодически помешивая.

Когда жидкость практически выпарится, прибавьте огонь и добавьте перец. Быстро обжарьте (помешивая) и снимайте с огня. Готово.

...