Яйца пашот

Небольшую кастрюлю с водой ставим на плиту, доводим до кипения.

Яйца моем, затем аккуратно делаем насечку и выливаем яйцо в небольшую миску. Каждое яйцо отдельно.

В кипящую воду добавляем соль(по вкусу), и примерно 1-1,5 ст.л уксуса 9%.

В кипящую воду выливаем яйцо, делаем это очень аккуратно, приблизив миску к поверхности кипящей воды, через 2-3 минуты вынимаем шумовкой, выкладываем на тарелку. Весь смысл в том, что желток внутри остаётся жидким.

Приготовим гренки, поджарив хлеб на сливочном масле, можно подать с овощами, посыпать зеленью, у меня с зеленым горошком. Приятного аппетита!