Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина в соусе по-пекински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктор
#свинина #закуска #китайскаякухня
Традиционно, свинина в соусе по-пекински подается с...
Ингредиенты
- Постная свинина (карбонад) 400 г
- Шаосинского вина 1 ст. л.
- Кукурузного крахмала 1 ст. л.
- Молотого имбиря 1 ч. л.
- Лука-порей 1 шт.
- Огурца (небольших) 2 шт.
- Растительного масла 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Соус
- Пасты тяньмяньцзян 4 ст. л.
- Устричного соуса 4 ст. л.
- Соуса хойсин 1 ч. л.
- Сахара 2 ст. л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Свинину нарежьте тонкой соломкой, приправьте солью и молотым имбирем. Добавьте шаосинское вино и разведенный в 2 столовых ложках воды крахмал. Хорошенько перемешайте. Добавьте столовую ложку растительного масла и еще раз перемешайте. Отставьте мариноваться на 20-25 минут.
2
Нарежьте тонкой соломкой огурцы и лук-порей. В плошке смешайте ингредиенты для соуса.
3
Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и добавьте пару столовых ложек растительного масла. Положите кусочки свинины и обжаривайте помешивая пока кусочки не поменяют цвет (побелеют). Переложите на тарелку.
4
Убавьте нагрев, выложите подготовленный соус и немного обжарьте помешивая. Верните в сковороду свинину и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Готово.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96839
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
