Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Буженина, карбонад и грудинка варёно-копченые
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Ингредиенты
- мяса (окорок, лопатка, карбонад, грудинка) 1 кг
- паприка копчёная молотая 3 ч.л.
- соевого соуса 100 гр
- чеснока 5 зубчиков
- Перец чёрный молотый
- Горчица
- Приправа для свинины
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Взять кусок мяса (желательно с жирком), помыть обсушить, наколоть в нескольких местах и воткнуть порезанный дольками чеснок, можно морковь еще.
2
Смешать все ингредиенты и смазать кусок мяса, посолить по вкусу.
3
Положить в посуду, накрыть и поставить на сутки в холодильник. Периодически повертывая кусок.
4
Затем вынуть из холодильника и плотно завязать в три мешочка для запекания, каждый мешочек туго завязывать и выпустить воздух.
5
Положить в кастрюлю с холодной водой, чтобы мешок плавал... после закипания воды варить 1,5-2 часа, можно подливать воду, если выкипает.
6
Вынуть аккуратно из воды мясо, на тарелку, разрезать мешки и дать остыть...
7
Затем завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Но можно есть горячим. Мы предпочитаем кушать буженину на бутербродах.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99576
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
