Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Всеми любимые хинкали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Офелья
Фарш на хинкали нужно делать жидким ( воды не жалеем ) , чтобы начинкам была очень...
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 2 кг
- Соль по вкусу
- Яйцо 4 шт.
- Вода 400-500 мл
- Раст. масло 1 ст. л.
- Начинка:
- Свинина 1 кг
- Лук небольшой 4-5 шт.
- Кинза 1 пуч.
- Перец чили красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сушеный базилик 1 горст.
- Вода 400-500 мл
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Просеиваем муку через сито и делаем небольшую лунку в середине, заливаем в углубление воду, соль, яйца и масло. Замешиваем тугое тесто. Прячем в пакет.
2
Начинка: мясо, лук перец Чили пропускаем через мясорубку. Затем добавляем соль перец базилик кинзу воду. Хорошо перемешиваем.
3
Тесто немного обминаем и раскатываем его в колбаску. После делим его на шарики. Далее раскатываем шарик из теста в круглую лепёшку средней толщины. Затем в середину выкладываем 1 столовую ложку фарша, и формируем хинкали!
4
Вскипятить подсоленную воду. Опустить хинкали в воду(за раз я варила 14 шт, смотря на объём кастрюли) и варить поз закрытой крышкой примерно 10-12 минут.
5
Готовые хинкали можно посыпать молотым перцем и подавать к столу. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
