🕊Турецкий бурек улитка🕊

БисмилЛяh❣сыры натереть на крупной тёрке.

В ёмкости смешать творог, обе сыра, яйцо и соль ( солите по вкусу, зависит от солёности сыра. По вкусу можно добавить мелко нарубленную зелень.

Тесто раскатываем в вытянутый прямоугольник, как можно тоньше. Чем длиннее, тем больше витков будет у бурека будет.

На тесто выкладываем начинку. Аккуратно заворачиваем тесто в рулет.

Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем рулет в форму по спирали. Сверху бурек смазываем взбитым яйцом. Выпекать предварительно разогретой духовке до 200 градусов до готовности 40-50 минут( зависит от вашей духовки, если делать большой пирог, то времени может потребоваться больше.

Готовый бурек сбризгываем водой и накрываем полотенцем минут на 20.

Приятного аппетита ❣