Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Три земных свежести
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктор
#жареныеовощи #закуска #китайскаякухня
Блюдо известное в России как Чисанчи.
Ингредиенты
- небольших баклажана 2 шт
- болгарский перец 1 шт
- средних картофелины 2 шт
- чеснока 3 зубчика
- белых части от зеленого лука 3 шт
- куриного или овощного бульона 100 мл
- темного соевого соуса 2 ст.л
- светлого соуса 2 ст.л
- сахара 1 ст.л
- кукурузного крахмала разведенного в 2 ст.л воды 1 ч.л
- растительного масла 4-5 ст.л
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Нарезать картофель, перец и баклажаны более или менее равными кусочками. Баклажаны присолить. (Присоленные баклажаны можно залить водой. Дать постоять 15-20 минут. Затем аккуратно отжать и положить на бумажное полотенце. Так баклажаны меньше впитают масла).
2
В глубокой сковороде нагрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности. Выложите на бумажное полотенце.
3
Обжарьте баклажаны до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце.
4
Быстро обжарьте кусочки паприки (они должны остаться хрустящими) и выложите на бумажное полотенце.
5
Уберите из сковороды лишнее масло оставив столовую ложку и на среднем нагреве обжарьте нарезанный лук и чеснок. Влейте куриный бульон, темный и светлый соевый соус и добавьте сахар. Перемешайте. Верните в сковороду обжаренные овощи. Дайте закипеть, а затем влейте разведенный кукурузный крахмал (предварительно перемешайте, крахмал мог осесть). Помешивая, доведите соус до загустения и снимите с огня. Готово.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97697
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
