Торт «сенатор»

Положите Белки в миску и начинаете сбивать на средней скорости. Когда Когда в миске образуется пышная пена увеличьте скорость миксера и тонкой струйкой всыпайте сахар - обычный и ванильный. Взбивайте, пока пенка не станет блестящие и не перестанет падать с венчика.

Застелите противень бумагой для выпечки. При помощи кондитерского мешка или двумя чайными ложками отсадите на противень безе диаметром 3- 5 см как показано на видео. Поставьте безе в духовку, разогретую до 100 °C и выпекайте 1,5-2 часа. Остудите безе.

Для крема взбить и масло комнатной температуры с ванильным сахаром до пышности. Потом влейте сгущенку и ещё раз хорошо взбейте. Измельчите орехи.

Возьмите круглую форму диаметром 22-26 см. Застелить и плёнку так чтобы концы свисали. И выкладываем на дно аккуратно слой безе.

На безе выложите половину крема, распределите, посыпать и половиной орехов. Сверху выложите второй слой безе, оставшийся крем распределите и сверху посыпайте орехами. И украсьте торт на свою усмотрение : можно накрошить безе или просто выложить, как я это сделала.

Заверните плёнку и отправьте в морозильник минимум на 2 часа, а лучше на 8 часов. Перед подачей выньте торт за 15 минут, аккуратно освободите от плёнки и переложите и на блюдо можно украсить шоколадом.

Наш тортик готов всем приятного аппетита 🌺